コロッケは、 衛生管理された調理室でつくられています。 成形は、機械をつかい、 均一の大きさにつくられ、 卵のお風呂でくつろいだあと、 特製のパン粉をつけて、 形がくずれないように冷凍にします。
	冷凍したコロッケを箱詰めして出荷します。 カチカチのまま油で揚げれば、 ホクホクのコロッケがいただけます。